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原料
鸡蛋: 1个, 脱皮绿豆200: 克, 藜麦50克: , 其它面粉100(制作薄脆): , 黑芝麻少许: , 辣酱、香菜、香葱少许: , 食用油: , 新鲜绿叶蔬菜:
步骤
1绿豆和藜麦头天晚上用水浸泡,早上用破壁机打成浆(注意少放水),如比较粘稠再随时加,这样比较好操作。
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2活一小块面制作薄脆。
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3把一勺杂粮面浆放入平底锅中摊平,随即放鸡蛋。
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4准备辣酱、黄豆酱、黑芝麻。
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5在摊好的煎饼上抹上各种酱及香葱、香菜,放上薄脆和生菜。
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6放上奶酪。
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7制作完成。
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小技巧
对于不爱吃杂粮的人是一种很好的选择,我用的是脱皮绿豆,带皮的也可以,还可以选择其它的杂粮。