原料
黄桃: 16个， 冰糖: 适量， 水: 适量
步骤
1先将黄桃洗净去皮！接下来介绍独家秘诀～～～快速去黄桃核！
2像切橘子一样，把黄桃切成若干瓣，切的时候，切到碰到核为止，这样下一步好操作！将所有黄桃都切好，接下来就开启“瞎掰”模式啦！
3将黄桃瓣一瓣一瓣掰开，第一瓣需要用点力，剩下的很轻松就掰开啦！
4稍微这样顶一下就掰开了！
5是不是很轻松？！而且很安全哦，不用拿着刀在手上比划，好危险！
6最后一瓣带核，用刀沿着核心切开！
7轻轻松松掰完了！16个从去皮到去核，用了半小时不到（木有计时，大概估计）
8其实水和糖的比例不固定，大家完全可以自己调整，喜欢喝汤就水多点，喜欢甜就糖多点，反正边煮边喝，自己先喝够再说^-^。 黄桃煮开后，中火煮5分钟，具体要看黄桃大小哦，我的黄桃切的小，所以煮的时间短，煮太久了黄桃太烂。而且冷却过程中黄桃在罐子里也有温度的，着会再泡软点哦，所以切忌！不要煮到水都浑浊啦！这样就真的是前功尽弃啦！
9煮罐头的功夫，就可以给罐子消毒啦！把罐子装锅里，注入冷水煮开后，转小火煮10分钟，取出，正好装入煮好的黄桃！（罐子不倒扣也行，我是因为黄桃去皮前就消毒了，所以还没罐头装，就先拿出来就倒扣了）。
10黄桃煮好后，趁热装瓶，装到留瓶口1厘米处！记得先装果肉，再最后装糖水哦！这样才能雨露均沾，做到每一瓶都差不多！装好后，在瓶口用厨房纸擦干，擦净！这步很重要！不能少！然后倒扣放凉！
11放凉后，放冰箱冷藏！可以保存很久哦，反正我们家几天就吃完了！ 据说用蒸的能放半年，但是我喜欢喝糖水，用煮的水多，蒸的少，所以自己选择哦！
12冷藏了一晚上，开罐，开吃咯！酸酸甜甜，冰凉爽口，太棒了，这个夏天少不了它！
小技巧
1、黄桃去核要快，不然水果容易氧化，就不好看了！ 2、先装黄桃肉，再装糖水，可以用秤称好，这样每一罐都一样重！ 3、装罐头的过程中，切忌罐头水不要溢出来，不然罐子变脏啦！变脏了也不要紧，用热水沾湿厨房纸，然后擦拭瓶身，不建议用洗碗布哦，有油渍！
