原料
香肠: 6个, 紫甘蓝: 30g, 薄荷: 4颗, 橄榄油: 适量, 盐: 适量, 白醋: 适量, 现磨黑胡椒粉: 适量
步骤
1备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
2紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
3紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
4搅拌均匀,将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
5给香肠切花刀;
6平底锅倒入适量橄榄油;
7将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右;盛出;
8将香肠切片;
9同紫甘蓝薄荷混合即可;
10【香肠沙拉】做好啦。
小技巧
1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;