鸡腿一只: ， 葱、花椒粉、酱油、香油、辣椒油、醋: ， 芝麻碎、麻酱、糖:
1鸡腿洗净，用凉水下锅煮熟，捞出控净水。
2葱切末。
3用一碗，放入麻酱、酱油、醋、香油、糖搅匀，再加入花椒粉、辣椒油、葱末、芝麻碎，搅拌均匀，即成怪味汁。
4鸡腿剔骨，剁成块码放在盘中，浇上怪味汁即可。
