原料
材料：豆腐、大葱、生姜、干辣椒、大料、生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精:
步骤
1豆腐先切成方块，再对切成三角。
2锅里加油，油量多一些。把豆腐角放进去
3开大火炸豆腐角，如果太小火容易炸得太干哦
4把豆腐角炸成金黄色，捞出控干油。
5忍不住偷吃了一块，真香！
6准备配料
7炒锅里放适量油，放入大料和干辣椒略炸出香味。
8加入大葱和姜片翻炒
9加入炸好的豆腐角
10添入适量的生抽
11加入适量的料酒
12加入一点蚝油
13翻炒均匀加一些清水
14开大火烧开
15等到汤汁收到浓稠，加入适量食盐、白糖和少量鸡精调味即可。
16超下饭的一道菜，大家一定试试看哦！
