马斯卡彭: 500g， 蛋黄: 5个， 玛莎拉酒: 40， 糖: 170， 牛奶: 125， 淡奶: 600， 手指饼干: ， 咖啡酒:
1马斯卡彭打散，细滑状。备用1
2蛋黄和白糖隔水打发后加入牛奶
3加入马萨酒，搅拌均匀。并和1混合
4淡奶打发至流动状，六分发，和3混合搅拌均匀
