豆皮: 1张， 香菜: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量， 味精: 适量， 葱: 一小段
1豆皮用水泡一下，洗一下，也为了豆皮不会太干。捞出来切丝，放进盘子里。切好葱花备用。
2炒锅放油，十几个花椒，等油滚热，花椒变黑捞出花椒。关火，赶紧放入切好的葱花，爆出香味后，浇在豆皮上。
3放盐，醋，味精。搅拌即可。可以加香菜。
