原料
樱桃: 去核约400克左右， 柠檬汁: 一个柠檬挤汁， 白糖: 30克左右， 白糖: 80克（可按口味增减）
步骤
1樱桃事先清洗干净。
2去蒂去核，核用一根筷子捅一下很好去，加柠檬汁和30克左右白糖拌匀，入冰箱冷藏一晚，果胶会析出。
3第二天将腌制好的樱桃放入面包机。这时已经出水了。
4加入80克白糖。（这个糖量已经很少了，不建议再减）
5设定程序28，时间150分钟，按开始。
6程序结束果酱就好了，趁热装入瓶子。喜欢浓稠的可追加熬煮时间，最多可追加两次。
小技巧
取果酱的勺子一定要干燥，避免果酱提前变质，柠檬汁可帮助析出果胶还有提鲜作用，尽量不要省略。
