原料
虾: 适量, 黄豆芽: , 白菜: , 黑木耳: , QQ 肠: , 鱼豆腐: , 大蒜: , 葱: , 生抽: , 白胡椒粉: , 盐:
步骤
1黄豆芽去老根,洗净沥干。
2大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。
3锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。
4豆芽煮熟后,加入白菜,黑木耳,再煮3分钟。
5虾冲洗干净,只剪去虾枪虾须虾线,留着虾脑哦,汤水会更鲜~鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。
6锅快开的时候,放入盐,白胡椒调味。
7锅开后,虾脑流了出来,就大功告成啦~~出锅!
小技巧
也可以不用那么多配菜,我是懒人,一顿饭就一个菜所以配菜我爱拼很多,嘿嘿。这道汤有黄豆芽白菜虾就足够鲜美的!