原料
材料：高筋粉680克，细砂糖120克，黄油50克，鸡蛋4个，牛奶140，干酵母10克，盐6克，葡萄干，核桃仁适量:
步骤
1准备材料
2将面粉和砂糖倒入厨师机
3加入食盐
4用手把材料拌匀
5然后加入酵母粉
6再加入鸡蛋液
7用筷子顺时针搅拌均匀
8加入牛奶
9打开面包机把材料拌匀
10材料成团这时加入黄油块
11厨师机开启揉面的过程，搅拌至能拉出略厚的膜
12面团放入盆中
13面团放入烤箱，烤箱温度调至30度左右，旁边放一大碗清水，面团基础发酵到1倍大。
14约50分钟左右，取出面团，发酵好的面团
15排气，滚圆，松弛10分钟，分成两份。
16葡萄干洗净控干水分
17面团擀成长方形，铺满果仁干果，摆上核桃仁和葡萄干，略压一压，注意压薄底边的那边留下约5-6厘米不要放
18从铺满果仁的一端卷起，卷紧，边卷边略压实
19收口抹一些清水，捏紧。成圆柱形，收口向下
20做好列巴卷
21两条都做好，烤盘覆盖油纸，放上面团卷
22放入烤盘，加一盆清水，发酵至1.5倍大。
23用消过毒的刀片斜切刀口，表面刷蛋黄液，露出果仁。
24金黄金黄……诱人！
25放入烤箱，中层，上下火160度。烤约40分钟左右，表面金黄，出炉。
26一定一定一定要盯住烤箱里的面包，略微上色立即覆盖厚锡纸，否则很容易烤糊，切记切记切记！如果烤箱小，可以把两个列巴分成三个列巴，这样比较容易烤熟。
27出炉喽～～～～～～～^_^
28一看就很好吃吧？
29切开片～～～～好香！
30还可以把列巴片烤着吃，是另一种口感哦！美味！
