原料
蛋白: 2个， 椰蓉: 80g， 低筋面粉: 20g， 细砂糖: 40-50g， 牛奶: 适量， 椰蓉（沾面用）: 10g， 奶粉: 适量（可不放）
步骤
1椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
2蛋白打散即可，不必打到冒泡
3蛋白倒入混合物，搅拌均匀，揉成面团，如果太干，再加入牛奶适量
4平均分成n多个小球，直径2-2.5厘米就好， 不要太大了，不然里面还没熟，外面就开始糊了 我总是控制不好，越揉越大???
5揉好的小球在椰蓉里滚一下? 铺好油纸，摆盘 烤箱预热160度，进炉烤15-20分钟即可 如果控制不好火候，中途尝一个，再加时间?
小技巧
1.这个我没有加黄油，可能口感吃起来比较干，可是我好喜欢? 可以适量添加黄油哦～
