原料
鱼块: ， 腐乳: ， 生粉: ， 料酒: ， 葱姜蒜末:
步骤
1鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。
2锅中放油，可以适当的比平时炒菜多些油，放入鱼块小火慢煎，煎至两面金黄时盛出。
3锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4放入腐乳，如果有块可以提前捻碎，小火炒香。
5放入煎好的鱼块翻炒，使每个鱼块都裹上腐乳。
6加入适量的水，水不要太多，在鱼块位置的一半即可。
7焖烧5分钟，如果有汁，可以大火收一下。
8最后撒上小葱断儿即可。
鱼块: ， 腐乳: ， 生粉: ， 料酒: ， 葱姜蒜末:
1鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。
2锅中放油，可以适当的比平时炒菜多些油，放入鱼块小火慢煎，煎至两面金黄时盛出。
3锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4放入腐乳，如果有块可以提前捻碎，小火炒香。
5放入煎好的鱼块翻炒，使每个鱼块都裹上腐乳。
6加入适量的水，水不要太多，在鱼块位置的一半即可。
7焖烧5分钟，如果有汁，可以大火收一下。
8最后撒上小葱断儿即可。
