原料
白菜: 五颗, 苹果: 一个, 梨: 一个, 盐: 半袋, 蒜: 七头, 姜: 一块, 升元辣白菜调味料: 一袋, 辣椒末: 3两
步骤
1白菜去根去老叶清洗干净
2将白菜切成六到七半
3用盐抹在每一棵菜上,并用重物压好,腌制12小时。
412小时后把白菜水拧干,尝下味道太咸可以用水清洗下,在拧干。
5将姜和蒜切末,混合在一起
6苹果和梨切末,混合在一起
7将蒜、姜、梨、苹果、辣椒末、升元辣白菜调味料混合到一起。
8将混合末均匀的抹在淹好的白菜上
9放置12小时就可以吃了!
小技巧
关键是升元辣白菜调味料不可缺少!