原料
牛肉: 400g， 洋葱: 一个， 胡萝卜: 一个
步骤
1食材全部改刀成小块。（最喜欢这种颜色的搭配的，养眼）
2放入料酒、少许盐、胡椒粉（去市场上居然没有都没有黑胡椒粉卖，用的白胡椒粉）打成泥，依据个人口味加入调味料。
3将牛肉泥搓成圆子，然后上热煎锅，用小木锅铲一压，就成饼状。
4煎好一面翻面继续煎（感觉牛肉泥中胡萝卜和洋葱有点偏多，预留一点出来也顺便煎一下，不能浪费）
5生菜垫底，西红柿，柠檬，薄荷摆盘
小技巧
之前长期逛菜市场跟一些阿姨，大妈什么的都混熟了，这么长时间没去都记得我，生菜和薄荷叶直接跟她要的。 1.吃的时候可以蘸一下柠檬吃，或是直接把柠檬汁挤在牛肉饼上，那种味道确实棒棒哒！ 2.在牛肉改刀时把那些筋什么的挑出来，不然不易打碎，搅拌机也不好清洗。然后把那些筋跟西红柿一起放砂锅里，明天的汤也解决了。 3.没用完的柠檬泡水喝，坚决反对浪费食材的行为。
