原料
糯米: 2斤， 猪肉末: 1斤， 干木耳: 20克， 干香菇: 20克， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1个， 酱汁, , 蚝油: 60克， 鲍鱼汁: 50克， 生抽: 50克， 老抽: 50克， 糖: 50克， 料酒: 10克， 白胡椒粉: 少许
步骤
1没有图 哈哈哈哈哈哈 糯米洗干净 浸泡2小时以上 香菇 木耳 温热水浸泡 洋葱剥皮 胡萝卜削皮
2还是没有图
3憋动手 有!有!有!!
4胡萝卜切块 料理机打碎 香菇木耳 洗干净 料理机打碎 洋葱切粒
5切好的 效果
6泡好的糯米 倒出来沥干
7酱汁 那一步所有调料 混合均匀
8接下来是炒 但是 太暗了 没拍了 仔细看步骤 锅烧热 倒油 多一点 油热 倒洋葱 煸香 倒肉末 煸炒变色 倒胡萝卜 煸炒 倒香菇木耳 倒 糯米 中小火 翻炒 均匀 倒 酱汁 小火翻炒均匀以后 中火 继续翻炒 五分钟 关火 炒好的糯米 上蒸锅 隔水蒸 半小时
9蒸好就是这个样子的 粒粒饱满 香气扑鼻 呕~~~~~
10然后就是包了 自行发挥
11包好的是这样的 还行吧 接下来 是蒸好以后的
12没有蒸 sorry 下课
小技巧
蒸好的饭 放凉再包 会裂 别问我怎么知道 捂脸 油多放 好吃
