原料
银鱼: 50克， 鸡蛋: 个， : 2个， 葱花: 适量， 干辣: 随意
步骤
1咸香鲜辣的银鱼煎蛋
2备葱花 辣椒 鸡蛋 银鱼 做法： 1,干银鱼用清水洗一洗控干水备用 2,干辣椒用开水泡一会,控干水分,切圈备用 3,取出一个大碗,磕入鸡蛋,加葱花,干辣椒圈和干银鱼,放入适量的盐,拌均匀 4,热锅起油,倒入鸡蛋液,小火慢煎，煎至两面微黄即可取出
3以上做法,可以将干辣椒换成泡椒,也很好吃
4建议煎蛋时多放一些油,会更香
5红色、黄色、绿色真的漂亮
6好香的呢
小技巧
注：想吃老一点的煎蛋,就慢火慢慢煎 想吃嫩点的煎蛋,就火大点,油温高点,速度快 因为我加了干银鱼,我想要香口一点,吃起来有点嚼劲的,所以我把火调的最小,慢慢煎,一面定型之后再略多煎一会才翻另一面煎,这样煎出来的蛋，整个完完整整的很漂亮,虽然老了点,但有嚼劲,香！
