原料
苏式月饼：油皮: 见步骤图具体分量， 油酥: 见步骤图具体分量， 塔水：: ， 鸡蛋1只 、淡奶油25克: ， 黄桃汁或牛奶: 75g， 糖: 25g， 缤纷水果: 各种
步骤
1材料： 油酥：中筋粉110克，猪油55克 油皮：中筋粉110克，猪油40克，沸水38克，麦芽糖12克
2这是做苏式月饼图步骤， . 取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上，包起来封口朝下放置 用擀面杖擀成牛舌状，卷起，然后静置放5分钟。 静置好按扁
3实际这是我做苏式月饼图步骤 重复再擀开再卷一次。然后静置放5分钟。 静置好后取一份，按扁，擀成长型塔模大小
4入塔模，用叉子叉小孔
5先烤箱180度，上、下火烤15分钟
6浇上厚厚浓浓自制红酒泡黄桃汁的塔水或用牛奶鸡蛋、淡奶油搅拌过滤的塔水，铺上缤纷应季水果，入烤箱180度上、下火15分钟
7开动、开动
