原料
6寸戚风蛋糕: 一枚（3个鸡蛋）， 奶酪: 150g， 玫瑰糖 （奶酪30g 奶油20g）: 50g， 奶油: 150g， 大红色色素: 适量， 玫瑰乾花: 一朵
步骤
1事先烤制一个6寸的戚风蛋糕，冷却，横切3片备用。
2奶酪室温软化，加入30g玫瑰糖，用打发器打至顺滑无颗粒。
3奶油加入20g玫瑰糖，一点点色素，打发。这时候的奶油是淡淡淡淡淡淡的粉色，很淡哦！
4在切好的蛋糕片上面均匀的抹上玫瑰奶酪馅。
5将摸好奶酪馅的三片蛋糕重叠组合。
6用打发好的奶油将蛋糕体遮住，摸匀。
7再往奶油里加一点色素，使其与之前的粉色有较大的深浅色差。然后用其在蛋糕外围又下至上摸，不要摸到顶，摸四分之三即可，造成随意的错落感。
8在用剩下的奶油在蛋糕表面裱花，裱花可随喜好。
9用手将玫瑰干花捏碎，将其播散，轻轻洒在蛋糕上即可。
小技巧
1.软化奶酪的时候可以稀一点，方面涂抹。 2.我使用的玫瑰糖是家乡特产，新鲜制作的，里面有玫瑰花瓣。 3.如果想口感更丰富一点，可以在奶酪馅里面加柠檬汁和一小撮盐。 4.我用的是进口翻糖色素，一颗芝麻那么大就很红了。
