原料
槐花: 一萝篮, 猪肉: 300克, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 饺子皮: 2斤
步骤
1摘槐花!最好摘花骨朵,树干上有刺,要当心哦!
2把摘的花全部放到箩筐里!
3把花一串一串的撸下来,这样的花骨朵最好啦!我们去的时候有些花已经开始落了,所以摘的多是已经开了的!
4放水里稍微泡一下,去掉浮灰和小飞虫!
5捞出沥干!
6锅里烧开水,将槐花烫一下!
7过一下热水就可以,不用煮!
8捞出,过冷水!
9将洋槐花攒成团,把水分捏掉!用刀切两三下,不用太细!
10将事先绞好的肉糊放入。
11打鸡蛋,加入盐,生抽,胡椒粉调味!
12顺着一个方向搅上劲,饺子馅就完成啦!
13准备好饺子皮,不想擀皮的可像我这样直接菜场买现成的!
14开包!
15包好的饺子可以下锅煮了吃咯!吃起来一股大自然的香甜,让人瞬间回到小时候! 多的我都是放冰箱速冻,想吃的时候随时拿出来煮!