南瓜丝咸菜饼(麦糊烧)+牛奶燕窝 0

原料

面粉: 两大勺, 鸡蛋: 1个, 水: 适量, 盐: 适量, 南瓜: 半个, 咸菜: 一把, 燕窝: 一盏, 牛奶: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1把面粉、鸡蛋、水倒在一起,加点盐,拌成糊,粘稠

2切南瓜丝,咸菜也切碎

3锅里放油,热锅,放入南瓜丝,炒几下,再放咸菜,最后加入盐和鸡精(塌四个饼,所以分成了四份)

4锅里放油(多点),热锅后,用大汤勺舀一勺面糊放入锅中,摇晃锅,使其摊平,在面糊上均匀放上刚才的一份南瓜丝,翻面,煎焦一点

5出锅,摊了四个饼

6燕窝先浸一上午,浸好后沿纹路一条条撕开,去毛,冲洗

7炖锅放上刚好盖过燕窝的水,炖四十分钟,放入牛奶,在炖15-20分钟

8完成,还可以加入冰糖

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