原料
牛奶: 200g， 淡奶油: 200g， 糖: 50g， 椰浆: 100g， 速融咖啡粉: 25g， 吉利丁粉: 16g
步骤
1牛奶，淡奶油与糖混合后分成2份备用
2取一份混合液加入椰浆，倒入8g吉利丁粉，隔水加热到吉利丁全部融化，倒入模具冰箱冷藏2-4小时结成果冻状即成椰奶冻。
3取另一份混合液加入咖啡粉和8g吉利丁粉，搅匀，隔水加热到吉利丁融化，取出过筛后装入模具，即成咖啡奶冻。
4注意如果做两色分层的，第一层在冰箱中冻结后再取出倒第二层，第二层液体一定要放凉后才可以倒入模具。
小技巧
1.吉利丁的量夏天可多一两克，冬天可少一两克，喜欢软的可少一两克，喜欢稍硬口感的多一两克都没问题。 2.同样的做法，换抹茶粉，可可粉可做成抹茶冻或巧克力冻。 3.造型更可自开脑洞各色拼搭，两层，三层，n层都可以！斜的亦可！
