原料
冬瓜: 一个， 干贝: 一小把， 香菇: 4朵， 干鲍鱼: 2只， 干虾: 4只， 火腿: 三片， 猪颈肉: 少量， 鸡高汤: 两杯， 虾高汤: 一杯
步骤
1瑶柱，干鲍鱼，干虾，香菇泡发，我是睡觉前就开始泡的，泡干货的水留着，好鲜的。
2将所有材料切丁，虾就算了煮好了要捞出来的，口感太硬了。
3将食材放到锅里煮开，倒入泡干货的水还有高汤（我用的自己做的高汤，平时煮一大锅然后放冰盒里面急冻很方便）用电饭煲煮火候容易掌控
4将冬瓜顶部切下来，用小勺将瓤挖出来，再用刀在边缘打花，嫌麻烦的也可以省去这一步。打花出来的肉以及顶部切下来的肉别浪费了，扔到电饭煲里一起煮汤
5把煮好的汤舀进冬瓜里面就可以蒸了，我这里忘了拍，要把瓜拿出来直接放蒸盘就好了
6蒸一个小时左右看到肉变得透明就蒸好了，我喜欢吃软一点的蒸了一个半小时
7出锅后撒上葱花就大功告成了
小技巧
一般都是用的鸡腿肉，回来发现忘了买了就用猪颈肉将就了，也很鲜的哦
