这是在夏天一道宜于清热解暑,滋润止渴的保健汤,希望大家喜欢。
冬瓜,瑶柱泡暖水撕条,猪肉丁,鸡丁,火腿丁,贝肉,蟹肉,冬菇丁,高汤料酒.盐,味精
1、冬瓜洗净摘蒂,把上端切开为盖,挖去瓜瓤,要剩下一些白肉在冬瓜内,使汤有天然瓜的甜味。 2、将瑶柱泡暖水撕条,猪肉丁、鸡丁、火腿丁、贝肉、冬菇丁、高汤等放入冬瓜内,用牙签钉好冬瓜盖。 3、将冬瓜装入锅内,隔水用火偎炖约3小时。 4、待冬瓜熟透下盐、味精即可。食用吋可下些蟹肉。