原料
面粉: 250克， 低筋面粉: 100克， 砂糖: 75克， 植物油: 60克， 黄油: 30克， 奶油奶酪: 150克， 鸡蛋: 2个， 泡打粉: 5克， 苏打粉: 5克， 盐: 3克
步骤
1将黄油，奶酪隔水加热融化搅匀
2将黄油，奶酪加入砂糖搅匀，然后加入植物油搅匀
3再加入鸡蛋搅匀成蛋糊并打发1-2分钟
4将面粉，低筋粉筛入并加入泡打粉，苏打粉，盐，搅匀捏成面团
5将面团加盖放入冰箱冷藏30分钟
6取出并用擀面杖擀成0.3厘米的薄片，用饼干模成型制成饼干胚，用粗针在饼胚上扎一些孔。（此时将烤箱预热至150度）
7将饼干胚放入烤箱中层150度，15分钟取出，成了。
