茄子: 个, 肉末: 克, 粉丝: 把, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 豆瓣酱: 勺, 盐: 克, 豆腐:
1豆腐切成麻将大小的块,两面煎一下
2肉末用料酒盐淀粉生抽一点点胡椒粉抓匀
3粉丝泡到能用手掐断
4茄子过下油
5划炒肉末至半熟
6粉丝剪断加进去
7加甜面酱,酱油和豆腐,炒开
8茄子全熟,粉炒开出锅