原料
意大利面: 100g, 番茄沙司(最好是新鲜番茄啦): , 芹菜: , 洋葱: , 黄油: , 芝士片(芝士粉什么的都可以):
步骤
1煮意大利面:100g意大利面+1升水+5g盐 等水开了放意大利面下去(这步就按照意大利面包装后面的做就行了)
2煮意大利面的同时开始做酱汁,洋葱切丁,先下黄油(一小块就好),加入洋葱炒一下。芹菜把叶子摘下来切丁。
3看到洋葱有点变透明了,加入番茄酱,白开水和芹菜,煮到沸腾,然后转小火继续煮。
4面煮好,加一点点橄榄油拌(主要是怕面粘在一起,怕油的也可以不用)。
5芝士片对半切两刀,变成四篇,铺在面上。
6看到酱汁变浓稠了就关火,倒在面上。
7刚刚摘下来的芹菜叶摆在面上,也可以切碎洒在上面,就完工啦。
小技巧
芹菜可以减轻芝士的腻,最好加多一点,其实是我很喜欢芹菜啦,不喜欢芹菜的话就随意了。 如果口味重的可以在煮酱汁的时候加一点点盐,一点点就够了,因为番茄酱原来就有咸度。(新鲜番茄的话就不一样了)