酱烧大闸蟹 0

原料

大闸蟹: 5只， 洋葱: 半个， 大蒜头: 5粒， 生姜片: 5～6片， 生粉: 适量

步骤

1大闸蟹用刷子刷干净

2洗净后的大闸蟹对半切开

3把大闸蟹切开的部分放入生粉中蘸匀表面

4锅内放油，放入切蟹油炸

5另一个锅热油，把姜蒜洋葱爆香后放入豆瓣酱

6把炸好的蟹放入调料中，将没有用完的生粉加上水倒入锅中煮沸

7收汁装盘

小技巧

大闸蟹水多，油炸的时候注意溅油

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