原料
甜杏仁: 150g， 鲜薄荷: 适量， 鱼胶粉: 16Gg， 享怡甜麦芽糖醇: 适量， 水: 1700ml
步骤
1甜杏仁洗净后放入九阳料理煲里，加1000ml水。盖上盖，接上电源，按营养米糊键，24分钟后，完成打磨煮熟功能的杏仁糊出锅了
2将煮熟的杏仁糊加享怡甜麦芽糖醇装入容器里，乘热慢慢撒入鱼胶粉并边用搅拌器拌匀
3杏仁糊用各种容器装后晾凉后放入冰箱至疑固
4鲜薄荷洗净后剪碎和水700ml一起放入料理煲里，煮成薄荷汁，操作方法同1
5薄荷汁出锅后，过筛滤去渣
6加享怡甜麦芽糖醇和鱼胶粉，操作方法与步骤2相同并晾凉
7从冰箱里取出疑固的杏仁冻，将薄荷汁注入，继续存入冰箱冰冻
小技巧
1、杏仁糊和薄荷汁一定要虑去渣，否则影响口感； 2、从冰箱里取出后需及时食用； 3、甜杏仁滋润肺燥。
