原料
雀巢醇品咖啡: 2g， 泡咖啡用水: 70g， 香蕉(中等大小): 1根， 白砂糖: 15-20g， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 60g， 盐: 少许
步骤
1用温热水泡好咖啡 / 香蕉切小块 / 混合后用榨汁机榨取得到香蕉咖啡汁
2一个鸡蛋加糖与少许盐用打蛋器稍稍打发 / 再倒入榨好的香蕉咖啡汁 / 用打蛋器最低档搅打均匀
3倒入低筋面粉 / 不开打蛋器先稍微混合均匀(防止粉末飞溅) / 再低速搅打粉类与液体 充分混合均匀看不见粉块
4静置一会 / 用平底不粘锅摊饼
5最小火倒入面糊 / 面糊摊好后调至中小火力 / 外圈开始有气孔时用木铲铲起外圆边 并且关小一点火力 / 气孔渐渐多了的时候再关小一点火 用木铲铲起翻面煎 / 圆饼可以在平底锅上自由移动时就可以出锅啦
6淋上自家做的浓稠酸奶 配点水果 棒呆～
小技巧
1.面糊糊调出来还挺稠的 糖度可以自由调节 我加了20g糖没有太大苦味 2.第一个饼大多可以用来试手 测试一下自家火力大小 3.勺起面糊从中心滴落 面糊会四散开来 这样摊的Pancake应该会比较圆( •̀∀•́ )✧ 4.一定是平底不粘锅喔
