味道香、凉、浓、醇。蛋黄新鲜浓稠，美味可口，造型有创意，是餐后饮料。
配方：冰块1杯，糖水1盎司，热咖啡150毫升，鲜奶油1袋，蛋黄1只，薄荷蜜1/3盎司 工具：碎冰机，咖啡炉，杯具，盎司杯
1、杯中加入碎冰至七分满，倒入已加糖水的咖啡至八分满； 2、上面加一层鲜奶油； 3、从旁边加入蛋黄(不能破碎)，最后加入薄荷蜜，杯边缀上红樱桃。
