原料
胡萝卜（刨丝）: 100g， 鸡蛋: 3个， 牛奶: 190ml， 色拉油: 50ml， 白砂糖: 80g， 盐: 2g， 低筋面粉: 280g， 泡打粉: 5g， 菠萝罐头: 100g（挤干水）， 柠檬汁: 少许， 黄油: 125g， 糖: 50g， 蛋白: 2个， 水: 15g
步骤
1鸡蛋已经准备好，蓄势待发了ヾ(o◕∀◕)ﾉ
2破蛋，同时加入白砂糖，搅呀搅呀搅拌到白砂糖都大致融化了ヾ(o◕∀◕)ﾉ
3加入油，继续搅拌呀~~加油加油~~蛋糕快做好了(╭￣3￣)╭♡
4①加入牛奶，继续搅拌（真是好简单的方子，连电动打发器都省了）哈哈哈哈！！ ②过筛加入面粉（依然没有筛ʅ（´◔౪◔）ʃ ） ③再加入泡打粉
5加入一点盐，继续开搅，搅拌到所有材料都均匀混合在一起，面粉没有结块即可 (｡・`ω´･) ps.突然意识到应该用沉重的心情去做蛋糕还有编辑文字的 ಠ౪ಠ
6好了，准备好情绪，跟着我们心情沉重地把事先准备好的胡萝卜丝加进去，还有菠萝丁加进去 ,,Ծ‸Ծ,,
7然后心情沉重地加入少许柠檬汁 ,,Ծ‸Ծ,,
8然后搅拌成看着心情就很沉重的糊状(ง •̀_•́)ง
9然后开！始！装！ （进模具）
10送进烤炉170度，20-23分钟，烤烤烤！！出炉！！！
11开始秀特写 ✪ε✪ 还可以隐约看到胡萝卜丝噢~ 香喷喷的幸福感呀~
12再来胡萝卜纸杯蛋糕家族的全家福~~哈哈哈~~
13❤接下来是Topping，不做topping的宝宝看到这里就可以退下了ʅ（´◔౪◔）ʃ
14黄油室温软化，软化后用勺子/刮刀将黄油打散搅匀
15把糖分成两份，每份25g 【糖A-打发蛋白】 ▲一份加入蛋清里打发，把蛋清打发至湿性发泡
16【糖B-制作糖水】 ▲另一份糖（25g）加上15ml的水放在炉子上小火加热 ❤直到糖融化并开始冒泡泡，观察锅子里糖水的状态，若呈现出【粘粘的，流动性较低的时候就可以关火了】★ （因为水比较少，小心烧焦或者变成焦糖…），我忘记拍照了，不过大家冰雪聪明应该可以脑补出此场景
17迅速把糖水溶液倒入打发好的蛋白里，然后继续打发把糖水和蛋白混合 (还是没图哈哈哈~~ ）
18加入黄油，继续打发，一开始打发会像豆腐渣一样难看，不用担心，继续打发 过一阵子依然像豆腐渣一样，不过没有刚才那么难看 （我觉得你们应该想要打我吧…哈哈）
19刚开始的豆腐渣因为没有粘性会在碗里四处乱飞乱溅，只需要默默地用刮刀把豆腐渣都刮在一起，然后继续打发豆腐渣…慢慢地就会出现很清晰的纹路，当你打发时手拿着电动打发器感受到来自豆腐渣，哦，不对，意式奶油霜的阻力时，嗯，恭喜你成功了~ 看图(●'◡'●)ﾉ♥
20好咯！！恭喜你们！！因为到了这一步就可以开始拍照然后开动咯！ ｡◕‿◕｡ 治愈能力超级棒！
小技巧
(●′ω`●) 菠萝丁部分我用的是罐头菠萝，开罐后把菠萝切碎，然后挤压掉多余的糖水，防止太甜，最初加入菠萝是希望蛋糕口感更丰富一些，不要那么腻，同时菠萝的酸甜能让蛋糕口味层次更丰富，后来事实证明罐头菠萝只能提供口感，酸味没有凸显出来，所以能选用新鲜菠萝是最好不过的。 除此以外你也可以加入葡萄干等干果哦。 ❤ 假呱呱的后记： 有一天，假呱呱和蠢呱呱说，怎么办，我觉得我要花好长的时间才能忘记他呢。 但是，后来想想，为什么要忘记他呢。假呱呱才不要忘记呢，她觉得她要把每一天过好，然后努力去做自己想做的事情，去自己喜欢的地方，把他当成礼物一样，放在心里静静发光。ʅ（´◔౪◔）ʃ 她相信，如果他们再无交集，她总有一天会放淡这份喜欢，但是回忆还是那么珍贵。这一点让她开心，让她感到幸福。所以跟着你的心，慢慢享受这一点点的痛苦。
