原料
鸡蛋: 2个， 泡面搭档火腿(细): 2根， 黄瓜: 1根， 酸黄萝卜: 1/4根， 胡萝卜: 1/2根， 寿司醋: 适量， 沙拉酱: 适量， 竹帘: ， 寿司海苔: ， 肉松: 适量
步骤
1煮米饭（这次的量大约是8两米左右，包了10卷寿司）注意米饭不能煮太湿，因为米饭要用寿司醋调味，所以米饭要稍微干一些
2将鸡蛋打散摊入锅中，不要摊太薄否则包入寿司中就吃不出了；鸡蛋起锅后将切条的胡萝卜放入锅中稍微过一下即可出锅。
3将火腿、黄瓜、酸黄萝卜（超市寿司区会有卖）切条备用
4将米饭盛出至大碗中放凉，然后加入寿司醋，根据个人口味添加，比较喜欢酸甜口味的可以适量多加一些
5准备好竹帘和寿司海苔
6把米饭平铺在海苔上，不要铺太厚，不然包出来饭太多太大个儿不好吃，一口一个的大小最好；然后依次放上步骤2,3准备好的材料，接着根据个人喜好适当撒上肉松；最后挤上沙拉酱即可卷起来！
7最后即好看又好吃，一口一个的美味寿司就完成了！五颜六色的是不是很有食欲呢？
小技巧
切寿司的时候即使没有专业的刀也不要紧哦！只要是锋利一点的刀，切之前在刀的两面擦上凉白开，切的时候边转着寿司边切，切勿一刀到底，否则寿司会变形而且包进去的的材料会掉出来！这样切出来的寿司就不会烂掉或者散掉～
