面包机面包(超软红豆吐司) 0

原料

牛奶: 226g, 全蛋液: 45g(或小鸡蛋一个), 盐: 5g, 糖: 50g, 高筋面粉(金象): 353g, 酵母: 4g, 黄油: 38g, 红豆沙: 150g, 刷面全蛋液: 适量, 黑芝麻: 适量

步骤

1将除黄油以外的所有材料按序放入面包桶,启动和面程序10分钟。

2选择一个甜面包程序(面包机品牌不同程序名称也不同),柏翠选和风面包程序。选750g,浅烧色。等揉面再过10分钟,加入软化黄油。

3一发结束时取出排气,分成六份,卷入豆沙,放回面包机。(面包机一发结束后会再搅拌排气,整形好放回面包机时要注意把搅拌刀取下)

4放回面包机后可以不管啦,也可以等二发结束时刷上蛋液,撒上芝麻。等待出炉。

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