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原料
红糖: 55克, 黄油: 120克, 咖啡粉: 2/5条, 面粉: 适量, 蛋黄: 2个, 味精: 微量, 食盐: 微量, 麦片: 55克
步骤
1黄油切小块,加入一点点盐和所有红糖,用筷子和匀,微波炉加热两分钟后打匀
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2加入蛋黄,打匀
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3加入燕麦,打匀
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4加入面粉并用手和面至面团不软不硬不散,然后取出1/4的面团加入咖啡粉,和匀揉成小球9克每个进烤箱,170度上下烤14分钟
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5效果图
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6烤好之后效果图
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7左下是装盘效果图
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小技巧
其实这个配方和我的各种口味的红糖燕麦酥一样,只是把调味剂换成了浓咖啡粉,小球的克数发生了变化,和红糖燕麦酥不一样。