椰香芒果西米露 0

原料

芒果: 1000g, 西米: 50g, 椰子粉: 两小袋

步骤

1芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块

2用温开水将椰粉冲调开,晾凉

3锅里坐水,烧至沸腾

4将西米丢进沸水中,中火煮10分钟

5十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟。至西米完全透明

6把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒

7将冰块丢进料理机,料理10秒

8在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了

小技巧

1.芒果建议选用大台农芒,这个品种的芒果果肉甜度高,水汽少 2.芒果肉2/3打芒果泥,1/3切块备用 3.西米焖制8分钟可以降白芯变成透明,也省能源哦! 4.要是女孩子喝,加冰块的步骤完全可以省略,做好后略微冰镇一下就可以哦! 5.没有椰粉可以去超市买椰汁啥的代替,都OK的!

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