原料
鸡蛋: 4个， 油: 50g， 糖: 100g， 低粉: 110g
步骤
1四个鸡蛋打到无水无油的盆里 ➕糖 打发到蛋液滴落纹路保持不消失 打蛋盆坐热水里比较快
2面粉分次加入蛋液里 拌匀
3取一小部分蛋液和油拌匀 再倒入打蛋盆里 拌匀 倒入纸杯里 我做了12个 中下层 170度 30分钟 观察上色最后10分钟加盖锡纸也可以的
4家里只有6连模具 我干脆放烤盘里 都变形了 但是不影响吃?
5看看内部结构 晾凉 用保鲜袋装好 放一夜回油 口感更好
鸡蛋: 4个， 油: 50g， 糖: 100g， 低粉: 110g
1四个鸡蛋打到无水无油的盆里 ➕糖 打发到蛋液滴落纹路保持不消失 打蛋盆坐热水里比较快
2面粉分次加入蛋液里 拌匀
3取一小部分蛋液和油拌匀 再倒入打蛋盆里 拌匀 倒入纸杯里 我做了12个 中下层 170度 30分钟 观察上色最后10分钟加盖锡纸也可以的
4家里只有6连模具 我干脆放烤盘里 都变形了 但是不影响吃?
5看看内部结构 晾凉 用保鲜袋装好 放一夜回油 口感更好
