原料
鸽子4: 只
步骤
115克大约2盏溯源码燕窝提前1.5小时泡好
2这是一道功夫国宴菜，先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的德宜草堂的上等官燕塞进鸽子腹中封好待用
3用线缝好
4封好的样子
5而后放入秘制高汤中隔水慢炖一个半小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时候先把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。先浅尝第一勺汤，细细品来，汤的味道果真是精妙绝伦：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，郁而不腻。还有燕窝，细腻润滑、入口即化，自觉也是食美食无数，竟不知人间竟有如此美味！
6成品
7鸽子腹中的燕窝
