原料
荞麦面: 根据自己的胃口， 黄瓜: 适量， 小番茄: 一定是小番茄喔，大番茄会很酸的， 鸡蛋: 一个， 蒜: 减脂期间的超级增味食材， 干辣椒: 爱辣就多一点， 白醋: 米醋也可以，尽量不要选择香醋，太齁， 橄榄油: 几滴， 料酒: 少许， 盐: 少许， 生抽: 少许
步骤
1黄瓜，小番茄，蒜瓣，辣椒洗干净，切好，（因为在学校做面，所以会很注意时间的安排，）与此同时把荞麦面下锅煮。
2这道面的灵魂在于腌制我的黄瓜和小番茄，在碗里倒入蒜末，料酒，白醋，橄榄油，生抽，辣椒末，把黄瓜和小番茄放入酱汁腌制
3差不多面好了，冷水过，装碗滴几滴橄榄油搅拌。
4我买的荞麦面本身带有盐味，所以面煮下的汤汁是咸味的，我再开火让面汤在小煮锅里面煮，等到沸腾后，马上关火，将鸡蛋打入小煮锅内，静等两三分钟，捞出，鸡蛋完好，放入前面拌好的酱汁中
5最后将那晚富含黄瓜小番茄和鸡蛋的酱汁倒入荞麦面中，开吃。~\(≧▽≦)/~
小技巧
1.我买的是望乡荞麦面，真的很好次，秒杀超市的荞麦面，我不是打小广告，只是买了金龙鱼的荞麦面真的好难吃，按照菜谱做也没那么好次，所以面要买好啊！ 2.我在学校宿舍做饭环境不比家里面，买的小煮锅是不能炒菜的，所以像蒜只能切得很细，让醋生抽这些酱汁冲走蒜的辣涩味，当然在家的话我也推荐先把蒜什么的都在锅里面熬一下会更香。 3.不让鸡蛋在锅里面煮也是因为鸡蛋容易粘锅，一粘底，我的锅就会自动断电，而且拿出来也很散，所以选择焖煮的方法，鸡蛋又嫩又完整，还会流黄，当然喜欢生一点就煮一下，毕竟我这是环境所致啊！
