原料
卤好的猪头肉: 吃剩的三四块， 面条: 看剩余的饭量， 酱: 我本来打算用火锅底料的， 红辣椒: 也不知道啥时候剩的干的，家中常备吧， 姜: 不如来两片， 盐: 给点，不然心里不踏实， 料酒: 理由同上， 凉白开: 反正我用的是温水
步骤
1没有照下来，怎么办，反正就是先煮面条，水不用特别多，好开
2我昨天做的毛豆，可好吃，朋友说可以去摆摊了，面条煮一下就成，一会还要炒，软了就成，我用的细面，一般都买细面，因为好熟
3面条捞出放进水里泡着，然后锅洗一洗，干了倒油，油冒烟了，可多，记得开油烟机，放姜和辣椒，站的累了，放面条吧，然后放酱，关火，拌一拌，夏天太热了
4然后开火，炒一下，放酱油一点，料酒一点，盐一点，盛出
5买成品的猪头肉，里面都有香菜，还有醋，吃剩的倒进去，趁热吃，吃完洗澡
小技巧
酱真的很实用，甜面酱。大酱，豆瓣酱，火锅底料，家中常备吧，20岁人适用
