黏豆包 0

原料

小红豆: , 红枣: , 小麦粉: , 玉米粉: , 黄米面: , 白糖: , 酵母: , 水:

步骤

1 黄米面(黏面)和玉米面和小麦粉  加酵母

2等待发酵,加入少许白糖,揉进去

3小红豆放入高压锅,豆和水的比例是1:2,上汽后蒸半小时

4 小红豆蒸熟  大枣煮软 去核 用擀面杖捣碎 合并

5 用一种我妈教我说不上来的手法 把红枣豆沙团进三个合并面团里 上火 二十五分钟 坐等

小技巧

粘豆包揣馅料进入时黏手,可以沾少许水操作

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