原料
梭子蟹/爱尔兰蟹（任意你喜欢的品种）: 1只， 粗盐: 900克， 罗勒叶: 1把， 迷迭香: 1把， 莳萝: 1把
步骤
1用牙刷把蟹的表面刷洗干净，沥干水分
2在铸铁锅里倒入粗盐，盖上锅盖，中火加热10-15分钟，你会听到锅里噼里啪啦在唱歌
3离火开盖，用锅铲把盐拨弄到一边，放入罗勒叶、迷迭香和莳萝，将蟹放在香草上，再将盐拨弄均匀，完全盖住蟹
4加盖，小火加热10分钟，关火不开盖继续焖5分钟，开盖取出蟹，去除蟹表面的盐即可
小技巧
- 千万不要用细盐，要咸齁死人的 * 粗盐的分量根据你用了什么蟹多少蟹而增减，我们的目标是盐要淹没蟹
