糖粉: 100克, 杏仁粉: 75克, 蛋白: 2个, 淡奶油: 150ml
1将糖粉和杏仁粉搅拌均匀
2打发蛋白至干性发泡
3把杏仁粉混合物加入蛋白,不断搅拌成饼干糊
4用裱花袋把饼干糊挤在烤盘上
5烤箱调至150度烤18-20分钟
6制作奶油夹心,将奶油打发至质地稠厚
7把奶油夹在两片饼干之间,即可