白土司 0

原料

金像高粉: 500g, 酵母: 5g, 盐: 10g, 糖: 25g, 奶粉: 10g, 水: 380g左右, 黄油: 25g

步骤

1后油法搅拌面团至完全阶段

2第一次发酵至2倍,翻面发酵30分钟,分割松弛30分钟

3整形入模发酵1个小时

4210°烤40分钟

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