核桃适量: 糖适量, 水适量:
1把核桃仁拨出来
2核桃仁在锅里抄水下,去除核桃皮的苦涩味
3放入烤盘中,用烤箱烘烤10分钟,上下180度火.注意核桃的变化,容易烤胡,一定要注意看
4在锅里放入白糖加点水在锅里煮开,待水分蒸发完,糖水有稠一点的时候就能把核桃倒进去快速翻拌,使每块核桃仁都裹上糖,不一会就能看到糖霜了,出锅!倒在干净的盘中冷却即可
注意糖别煮过火了,不然就拔丝了,再胡点就苦了.