原料
柚子: 1个, 蜂蜜: 3勺, 冰糖: 3块, 清水: 一小碗
步骤
1柚子用盐搓干净,冲洗干净。 这步忘了拍照
2柚子肉单独剔出来放在一个碗里慢慢来 不着急
3柚子皮去掉里层白色的瓤。 去的越干净越好。不然会非常苦? 这步很考验刀功 试过用削苹果的刮,感觉还是刀好用 一定要注意安全,差点削到手?
4柚子皮放水里煮,三次 就是煮15分钟,然后倒掉水,再来一次 直到尝起来不苦为止 嗯,这一步的时候 我做了一个决定☝️ 这辈子也不会再煮柚子茶了?
5锅中倒水,放冰糖 果肉和皮一起煮 小火大概煮1个小时 看着火,要不会粘锅 冷却后倒入蜂蜜,我放的是天然土蜂蜜 口感好