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原料
猪肉馅(土猪肉): 适量, 美味什锦菜(美味杂菜): 一袋(自己调整用量), 生抽,美极鲜味汁: 各2小勺, 姜末: 1小勺, 十三香: 一小勺, 盐: 适量, 糖: 一小撮, 虾油(自己熬的): 适量
步骤
1把面揉成光滑的面团盖盖醒面
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2猪肉买回来洗干净,切小块放料理机打碎,放姜末,生抽,美极鲜味汁,一点糖(提鲜)十三香,盐调下味,放入焯过水的什锦菜拌匀
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3取一块面搓成长条,切均匀的段,压扁擀剂子,包饺子,入锅煮熟。
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4就是我这面黑了点,筋道?味道不错呦!
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59.26日做的
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6煮熟捞出
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7皮好薄,仔细看能看见玉米粒美美哒来吃吧!
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8我用的这个菜和馅
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小技巧
1.刚活好的面团,很粗糙,醒10来分钟,把面团揉一揉。盖盖。过10来分钟,再揉一遍,就光滑了。这样的面团好用。 2.美味什锦菜我买的现成的。放冰柜里做披萨用的。其实肉馅不多了,是突发奇想用它凑数的。从冷冻柜拿出来,焯下水,捞出。 3.也可以用新鲜的食材做,胡萝卜切小丁,包好的豌豆粒,玉米粒