原料
虾: 适量， 辣椒: 半个， 姜: 一小段， 香菜: 一把， 蒜头: 两小个， 九层塔: 几片， 酱油: 淹没虾即可
步骤
1虾先洗干净，去头
2把虾中间的虾线去除
3就是酱紫~扯出来
4看得我灰常爽，所以多拍了两张~当然了这一步是很重要的！！！划重点！！！
5处理好的虾，以及准备好的配料。辣椒准备了两种，一种是比较辣的，一种不太辣，我各放了辣椒的三分之一左右，辣的程度就看个人平时吃辣习惯来调节。辣一点更好，一方面调味，一方面起到杀菌的作用
6蒜头切碎，丢进去
7姜切丝再切成碎
8丢进去
9两种辣椒一起切碎，继续丢进去
10九层塔也切几刀，放进去
11最后放入切碎的香菜~香菜爱好者在此
12倒入适量的酱油~大概能淹没虾即可
13用筷子把所有东西搅拌均匀~把虾往下压一压，确保都淹没在酱油中。盖上盖子，或者装到瓶子里，总之要密封起来，放入冰箱冷冻室冷冻1~2小时，取出转移到冷藏室，冷藏过夜
14第二天就可以开吃啦！~吃的时候最好沾一点醋吃，起到中和咸味和杀菌的作用
小技巧
生鲜的海鲜确实好吃，但还是不建议多吃~毕竟还是有杀不死的各种细菌寄生虫 虾一定要买新鲜的，我是在海边，所以买的虾都是活的，摘虾头的时候还有的活蹦乱跳~冷冻的虾不建议这样吃了，不好吃的 早上喝粥吃几条这样的虾真是太好吃啦~香菜也好吃吼吼
