原料
包生菜: 4片， 牛油果: 1个， 番茄?: 1个， 玉米?: 一条， 紫洋葱: 1/4个， 牛排: 一块， 意大利??罗勒青酱pesto sause: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1准备菜叶 1. 洗干净包生菜叶子，选取碗状漂亮好看的叶片，剪去破破的边缘，最后成一个漂亮的叶子碗。不用擦得很干，放一边备用。
2准备沙拉 2. 将番茄连皮切粒，记住，不要中间软软水水的籽。 3. 牛油果去核，去皮，切粒。 4. 玉米取粒。可以用原条生玉米，也可用罐装熟的玉米粒。 喜欢吃起来粒粒干爽香脆的，可以将生玉米粒在平底锅上烤一下。喜欢湿润清甜的，可以直接用灌装玉米粒代替。 5.将洋葱切粒。洋葱可以切得比较大，方便不吃生洋葱的童鞋吃的时候挑出来。 6. 将所有粒粒放到沙拉盘里，加少量Pesto sause，盐，和黑胡椒拌匀，放冰箱里备用。沙粒里面的调料一点点就够了，免得盖过蔬菜的原味。
3煎牛排 1.将牛排稍稍用湿布擦干净，用刀背轻拍牛排，让它有点松度，撒上一点盐。 2. 热锅里煎牛排至8成熟。用锅铲轻戳牛排还有一些软度，但看到牛排表面有一点点焦脆，就可以将牛排盛出来。 3. 趁牛排还热，将它切成小块，放一勺pesto，黑胡椒，连同盘里的牛肉汁，一起混好。
4上菜 1. 取一片生菜，先放沙拉，再放牛排粒，大功告成！
小技巧
口味重或淡，应个人喜好而放调料。 牛肉趁热的时候混pesto sause，牛肉热度能将pesto的香味激发，但切记pesto不能直接下锅炒。所以切热牛排的时候记得小心烫。
