西瓜从里吃到外,连籽都是道菜 0

原料

西瓜: , 彩色糖珠: , 巧克力: , 西瓜皮: , 胡萝卜: , 红椒: , 白糖: , 白醋: , 香油: , 生抽: , 西瓜翠衣: , 冰糖: , 西瓜子: , 冰糖:

步骤

1一、西瓜火柴 1.西瓜对半切开,切成条状

22.去掉绿皮,依次码入盘中,冰箱冷冻2小时

33.隔水融化巧克力

44.冷冻后的西瓜均匀涂抹巧克力

55.蘸取彩色糖珠

66.完成。

7二、瓜皮小拌 1.西瓜皮去除红瓤和翠衣

82.食材切丝

93.瓜皮丝50克,盐5克,腌制10分钟,胡萝卜丝30克,红椒丝30克,生抽1勺,白醋1勺,白糖1勺,香油半勺,搅拌均匀

104.完成

11三、翠衣冰棍 1.翠衣50克,水300毫升,大火烧开,冰糖10克,小火熬煮10分钟

122.静置放凉

133.茶水倒入模具

144.放入翠衣,封口,冷冻成冰

155.完成。

16四、西瓜子羹 1.西瓜子50克,清水100毫升,搅打成糊状

172.瓜子糊倒入锅中,大火烧开

183.冰糖10克,熬至浓稠

194.完成。

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