乌冬: 两包(约500g)， 鸡腿肉: 2块(切成鸡丝)， 韭菜: 适量(切段)， 芽菜: 适量(爱吃多少放多少)， 洋葱(丝): 半个， 日式豉油: 2汤匙， 日式米酒: 1汤匙， 味醂: 2汤匙， 老抽: 1茶匙， 糖: 1汤匙
1乌冬两包
2先将调味料混好，用一部分腌鸡肉30分钟。开火热油，先把鸡肉煎香，剩出。令落油起锅，落洋葱炒软身，然后落芽菜和用热水煮好的乌冬，一边炒一边加入鸡肉和调味酱汁，直到味道和颜色满意，不一定要把酱汁全下。根据各人口味调节。
3……
4最后落韭菜
